Jacques-Édouard Gatteaux (Parijs, 4 november 1788 - Parijs, 9 februari 1881) was een Franse beeldhouwer en penninggraveur. Hij studeerde bij zijn vader Nicolas-Marie Gatteaux (ook penninggraveur) en Jean-Guillaume Moitte. Hij won de eerste prijs in de Prix de Rome in 1809 en werd in 1845 verkozen tot lid van de Académie des beaux-arts en van het Institut de France. Hij werd ook officier van het Légion d'honneur.