Girolamo (Hieronymus) Vassallo was een Italiaanse graveur en medailleur, geboren in Genua in 1773 en overleden in 1819. Hij studeerde aan de Academie voor Schone Kunsten van Genua. Hij was een leerling van Anton Guillemard bij de Munt van Milaan. In 1797 trad hij toe tot de Munt van Genua en werd in 1800 hoofdgraveur. Hij werkte daar tot 1808, toen hij naar Milaan verhuisde om Luigi Manfredini te assisteren. Vassallo is de auteur van de munten van Genua tot 1808, evenals van talrijke Genovese, Milanese en Franse medailles. Hij graveerde ook verschillende staatspenningen voor Frans I van Oostenrijk.